Controle Sanitaire 2026 : Preparer sa Hotte en 5 Etapes
Un controle DDPP s’annonce ? Les 5 etapes pour que votre hotte passe l’inspection.
Ce que l’Inspecteur Verifie
Attestation Degraissage
Le document n°1. Moins de 12 mois (6 mois si friture). Delivree par un pro certifie — attestation « maison » = invalide.
Etat Visuel Filtres
L’inspecteur regarde ET touche. Propres, non deformes, clipses. Des filtres gras = entretien insuffisant.
Registre de Securite
Toutes les interventions consignees avec dates et noms. Les attestations Mister Hotte repondent aux exigences DDPP.
Fonctionnement
La hotte doit demarrer immediatement, aspirer correctement, eclairage operationnel. Un moteur qui ne demarre pas = non-conformite.
5 Etapes pour Etre Pret
Etape 1
Forfait 480€/an = attestation fraiche tous les 3 mois. Quel que soit le moment du controle, vous etes couvert.
Etapes 2-5
Filtres : nettoyage quotidien (15 min). Registre : classeur accessible. Test fonctionnement hebdomadaire. Documentation technique dans le classeur (EN 16282, NF C 15-100).
Urgence Post-Controle
Mise en demeure recue ? Mister Hotte intervient sous 48h avec degraissage + attestation immediate.
Video Explicative
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Très bon professionnalisme, assez rare de nos jours
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